塑料包裝及塑料包裝產(chǎn)品在市場上所占的份額越來越大，特別是復(fù)合塑料軟包裝，已經(jīng)廣泛地應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域其中食品包裝占比最大

食品變質(zhì)的主要原因是微生物的生長和繁殖，環(huán)境中水蒸氣，會透過包裝材料來影響食品的品質(zhì)。所以食品包裝材料的水蒸氣透過率的高低與其保質(zhì)期直接有著非常緊密的關(guān)系，因此要求食品包裝應(yīng)具有很好的阻隔作用。

關(guān)鍵詞：食品包裝、阻隔性能、水蒸氣透過率、杯式法

參照標注：GB 1004、GB 1037

Pubtester眾測機電將食品包裝材料水蒸氣透過率檢測詳細分析，并將其所對應(yīng)的檢測方法及檢測設(shè)備，做以下匯總：

檢測方法: GB 10004上指出食品包裝材料得水蒸氣透過率需要參照GB 1037上得杯試法進行檢測。

原理：在規(guī)定的溫度與相對濕度條件下，一定時間范圍內(nèi)試樣兩側(cè)保持一定的水蒸氣壓差，測試透過試樣的水蒸氣質(zhì)量，以此計算水蒸氣透過量和水蒸氣透過系數(shù)等性能參數(shù)。

方法概述:

GB/T 1037-2021

按照實驗過程中透濕杯質(zhì)量變化趨勢，杯式法可分為增重法（即透濕杯質(zhì)量逐漸增大）與減重法（即透濕杯質(zhì)量逐漸減小）。增重法與減重法在測試同一種樣品時兩種試驗方法所得出的試驗結(jié)果不相同。應(yīng)根據(jù)樣品自身及其實際使用條件等因素選擇合適的試驗方法。

按照所采用的儀器，又可進一步細分為恒溫恒濕箱法與水蒸氣透過性能測試儀法。

檢測條件：

塑料薄膜與薄片的水蒸氣透過性能，應(yīng)優(yōu)先從下列三種試驗條件中選擇，也可根據(jù)實際應(yīng)用環(huán)境選擇其他試驗條件。

條件A：溫度23.0℃±0.5℃，相對濕度90%±2%

條件B：溫度38.0℃±0.5℃，相對濕度90%±2%

條件C：溫度23.0℃±0.5℃，相對濕度50%±2%

注：對于增重法，儀器內(nèi)部濕度值即所述相對濕度數(shù)值；對于減重法，儀器內(nèi)部濕度值為100%減去所述相對濕度數(shù)值的差值。

檢測設(shè)備

Pubtester濟南眾測自主研發(fā)生產(chǎn)的WVTR-W6水蒸氣透過率測試儀。

GB 1037上指出操作方法如下：

①將封裝試樣的透濕杯以杯口朝上的狀態(tài)置于測試腔內(nèi)，關(guān)上腔門。

②通過軟件界面設(shè)置溫度、濕度、風速等試驗條件及稱量間隔時間、結(jié)束試驗的質(zhì)量增量比例，開始試驗。

③測試儀先稱量透濕杯質(zhì)量，記為初始質(zhì)量。待測試腔達到所設(shè)置的試驗環(huán)境后，對透濕杯在測試腔內(nèi)進行自動地間歇性稱重，試驗過程中無需在每次稱量后取出透濕杯并振動干燥劑。

④試驗結(jié)束后，儀器自動出具試驗結(jié)果及相關(guān)曲線圖。

產(chǎn)品特點

1、支持杯式法（增重法）和重量法（減重法）雙重試驗?zāi)Ｊ剑?/span>

2、配置高分辨率進口天平，顯著提高了系統(tǒng)測試靈敏性與穩(wěn)定性；

3、標準吹掃風速，避免水分子在透濕杯上方凝結(jié)，保證了透濕杯內(nèi)外濕度差恒定；

4、自主研發(fā)間歇稱重測量方式，稱重前自動清零，有效降低了系統(tǒng)誤差；

5、可快速接入的溫濕度檢定插口，方便用戶進行快速校準；

6、提供標準膜和標準砝碼兩種快速校準方式，保證檢測數(shù)據(jù)的準確性和通用性；

7、基于Windows操作界面，方便用戶操作；

8、測試過程全程自動記錄，可實現(xiàn)過程數(shù)據(jù)重現(xiàn)；

9、強大曲線圖表分析功能，便于對比測試、分析；

10、支持試驗數(shù)據(jù)多格式存儲，方便數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出；

11、具備的窗口顯示、曲線疊加對分析、試驗報告自定義、原始數(shù)據(jù)導(dǎo)出、打印、無縫對接Office辦公軟件等強大功能；

12、軟件可選配數(shù)據(jù)可溯源性，實現(xiàn)多級權(quán)限管理、審計審計追蹤、電子簽名等功能，符合GMP要求

以上是食品包裝水蒸氣透過率所需的檢測儀器和方法標準，主要依據(jù)GB標準。歡迎各位前來咨詢，濟南眾測機電設(shè)備有限公司期待與您的合作。